仙禽　クラシック　零式（生酒）　720ML

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仙禽　クラシック　零式（生酒）　720ML

商品コード：: 000000000746
製造元：: せんきん
販売価格：: ¥2,200
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ー"江戸返り"で、いい景色をつくる。ー

2024年11月20日より、仙禽は「江戸返り」と称し、20年ぶりのリブランディングをいたしいます。

江戸時代のお米、江戸時代の製法、江戸時代と変わらぬ思想に重きを置き、「全量生もと」で仕込まれます。

江戸時代と変わらない遺伝子を持つ栃木県さくら市産亀の尾を使用。

今回の新商品の中で唯一の酵母無添加となります。

亀の尾が持つワイルドさ・厚みはありつつも、スッと軽く消えてゆく余韻は、

他の亀の尾とは一線を画す唯一無二の味わい。

江戸から見た今日を生き、古きを温ねて新しきを知る。

仙禽が新たにつくり出す至極の一本。

江戸時代後期の文化3年(1806年)に栃木県さくら市に創業。「仙禽(せんきん)」とは、仙界に棲む「鶴」を意味し、仙禽のシンボルとしてラベルにも描かれている。兄の11代目蔵元・代表薄井一樹、弟の杜氏の薄井真人らを中心に、蔵の地下水と同じ水脈上に限定して作付けされたお米だけを原料米とする「ドメーヌ・さくら」を掲げ、純粋でナチュラルな酒造りに邁進しています。フルーティで爽やかな酸が特徴のモダンシリーズ、生酛づくりで醸されるクラシックシリーズ、「江戸スタイル」をとことん突き詰め、ナチュラルな造りを体現したナチュールシリーズなど、日本酒初心者からコアな日本酒好きまで幅広い層に支持される酒を造り続ける注目の酒蔵。