日日　玉栄　720ML

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日日　玉栄　720ML

商品コード：: 000000000688
製造元：: 日々醸造
販売価格：: ¥3,510
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七本鎗を醸す滋賀県の酒蔵・冨田酒造との繋がりで実現した、滋賀県産無農薬米・玉栄を使用した一本。玉栄の特徴である豊かな旨みをうまく引き出し、日日の軽やかさと融合させた至極の味わい。ぜひ通常の日日と飲み比べてみてください。

醸造家・松本日出彦氏が「澤屋まつもと」「守破離」などを醸す自身の蔵元「松本酒造」を離れ、京都・伏見の地で新たにスタートさせた「日々醸造」。兵庫県秋津、東条地域の山田錦にこだわり、地元・京都の水を使って生もと造りで丁寧に醸しています。甘みや香りに頼らず、米本来の旨みを引き出すことで、透明感と美しさを表現。京都の地に新たな風を吹き込む、注目の若手醸造家が造る日本酒を、ぜひご賞味ください。