日日　愛山　720ML

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日日　愛山　720ML

商品コード：: 000000000686
製造元：: 日々醸造
販売価格：: ¥3,510
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兵庫県東條永福産の愛山を100％使用。

甘みやボリューム感の強い印象のある愛山ですが、松本日出彦氏の技術で日日らしい引き締まった味わいに。

他では味わうことのできない、愛山のポテンシャルを最大限に引き出した至極の一本をぜひお楽しみください。

醸造家・松本日出彦氏が「澤屋まつもと」「守破離」などを醸す自身の蔵元「松本酒造」を離れ、京都・伏見の地で新たにスタートさせた「日々醸造」。兵庫県秋津、東条地域の山田錦にこだわり、地元・京都の水を使って生もと造りで丁寧に醸しています。甘みや香りに頼らず、米本来の旨みを引き出すことで、透明感と美しさを表現。京都の地に新たな風を吹き込む、注目の若手醸造家が造る日本酒を、ぜひご賞味ください。