日日　秋津山田錦　720ML

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日日　秋津山田錦　720ML

商品コード：: 000000000685
製造元：: 日々醸造
販売価格：: ¥3,510
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定番の「日日　山田錦」で使用される東条産山田錦よりも標高の高い地域にある秋津地域の山田錦を使用。

標高が高い分風通しもよく、より高品質なお米が育ちます。

「日日　山田錦」よりもより軽やかさ、透明感が引き立つ繊細な味わいに仕上がっております。

醸造家・松本日出彦氏が「澤屋まつもと」「守破離」などを醸す自身の蔵元「松本酒造」を離れ、京都・伏見の地で新たにスタートさせた「日々醸造」。兵庫県秋津、東条地域の山田錦にこだわり、地元・京都の水を使って生もと造りで丁寧に醸しています。甘みや香りに頼らず、米本来の旨みを引き出すことで、透明感と美しさを表現。京都の地に新たな風を吹き込む、注目の若手醸造家が造る日本酒を、ぜひご賞味ください。