日日　山田錦 720ML

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日日　山田錦 720ML

商品コード：: 000000000684
製造元：: 日々醸造
販売価格：: ¥2,409
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醸造家・松本日出彦氏が「日日」を醸すのに最適だと惚れ込んだ東条産山田錦を100％使用した「日日」の定番商品。

京都伏見の地の名水を使って醸された「日日」は洗練された透き通るような味わい。

旨口で軽やかな味わいは和食にはもちろん、様々な食事に寄り添います。

醸造家・松本日出彦氏が「澤屋まつもと」「守破離」などを醸す自身の蔵元「松本酒造」を離れ、京都・伏見の地で新たにスタートさせた「日々醸造」。兵庫県秋津、東条地域の山田錦にこだわり、地元・京都の水を使って生もと造りで丁寧に醸しています。甘みや香りに頼らず、米本来の旨みを引き出すことで、透明感と美しさを表現。京都の地に新たな風を吹き込む、注目の若手醸造家が造る日本酒を、ぜひご賞味ください。