亀萬純米吟醸萬坊 720ML

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亀萬純米吟醸萬坊 720ML

商品コード：: 000000000007
製造元：: 亀萬酒造
販売価格：: ¥2,100
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お米の旨味も残りつつ、すっきりとした飲み口で、吟醸香が優しく広がるお酒。環境首都水俣の越小場産「アイガモ農法無農薬米」を使用された、丁寧に造られた純米吟醸酒。よく冷やしてから飲むのがオススメ。

熊本県葦北郡津奈木町（あしきたぐんつなぎまち）に佇む天然醸造として日本最南端の蔵元。日本の地中海とも呼ばれる温暖な気候に恵まれた土地で、「くまもと名水１００選」にも選ばれた大関山（おおぜきやま）の清らかな伏流水でつややかで美しい酒米を自社で栽培されている。また醪の温度管理には多量の氷を用いる「南端氷仕込み」という南端ならではの独自製法を用いられている。現在杜氏を務める竹田瑠典氏は東農大醸造科を卒業後、栃木の蔵元や広島の酒造研究所で修行を経て帰郷。熊本が誇る「熊本九号酵母」にこだわった限定流通のブランド「亀萬九号酵母」の限定シリーズを展開させた。