産土 2025 山田錦二農醸 720ML

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産土 2025 山田錦二農醸 720ML

商品コード：: 000000000870
製造元：: 花の香酒造
販売価格：: ¥2,490
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お一世帯（同一住所）様1本限りとさせて頂きます。

花の香酒造が織り成す日本酒テロワール「産土」。
地元の豊かな自然、神々の恩恵を最大限に活かし、そこに生きる、生かされる人々の手により造り上げる日本酒。

今期で4年目を迎える熊本の名酒は日本の伝統である農耕儀礼や祭祀、土地固有の文化や生態系を守り、再生・両立することにこだわりぬいた酒造りを目指します。

花の香酒造では、自然な農法や伝統的な酒造りの手法（醸造方法）の指標として「農醸（のうじょう）」という指標を独自に定めています。

十二位を頂点とし、数字が増えることでより農法と醸造方法のこだわりが増え、手間が積み重なり、産土が理想とする日本酒の価値に到達していくことになります。

当商品は「菊池川流域米」「生もと造り」の二農醸となり、すべての産土の基本となる商品です。

花の香酒造の哲学が詰まった至極の作品をぜひお楽しみください。

熊本県北部の玉名郡和水町に100年以上続く酒蔵。中庭にある木々から梅の香りが蔵の中に漂ってきたことから「花の香」の由来が。現社長の神田清隆氏が６代目を継いでから酒造りを一新し、現在の「花の香」シリーズを確立し、数々の賞を受賞するまでに成長する。地元の水・米などその土地にしかできない酒造りにチャレンジし続け、２０２０年、全量和水産米の実現に成功。花の香酒造のビジョンである日本酒のテロワールを表す「産土 ubusuna」。その土地のみで育むことのできる土・水・生物など世界でも唯一無二の個性を、酒造りで十分に引き出すことに努めている。