吉田蔵u 石川門貴醸酒 720ML

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吉田蔵u 石川門貴醸酒 720ML

商品コード：: 000000000834
製造元：: 吉田酒造店
販売価格：: ¥2,420
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【瑞々しい・柔らか・甘酸】

仕込み水の一部に「吉田蔵u 石川門」を使用して仕込んだ、ライトな味わいの山廃貴醸酒。

「石川門」特有の優しい甘味と発酵由来の柔らかな酸味、旨味をお楽しみください。

「手取川」を醸す石川県・吉田酒造店の七代目蔵元・吉田泰之氏が手掛ける新たなブランド「吉田蔵u」。能登杜氏が得意とする山廃仕込みを「モダン山廃」と称し、独自の製法で唯一無二のお酒を醸す。乳酸や発酵助剤、酵素材などの表示義務のない添加物は一切使用せず、地元石川県の酒米、水、そして代々受け継がれる金沢酵母で造られる「吉田蔵u」は、食、人、自然に寄り添うナチュラルなお酒です。