仙禽オーガニックナチュール W kijoshu 720ML

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仙禽オーガニックナチュール W kijoshu 720ML

商品コード：: 000000000766
製造元：: せんきん
販売価格：: ¥2,500
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いにしえの技法にて仕込む超自然派日本酒「オーガニックナチュール」シリーズの貴醸酒バージョン。

貴醸酒とは、仕込み水の一部に既に出来上がった日本酒を使って造られる日本酒。通常10％ほどの日本酒が用いられますが、その数倍もの日本酒を使用することで、

濃密度の甘みと酸味を体験することができます。

他では味わうことのできない「超自然派貴醸酒」をぜひお楽しみください。

江戸時代後期の文化3年(1806年)に栃木県さくら市に創業。「仙禽(せんきん)」とは、仙界に棲む「鶴」を意味し、仙禽のシンボルとしてラベルにも描かれている。兄の11代目蔵元・代表薄井一樹、弟の杜氏の薄井真人らを中心に、蔵の地下水と同じ水脈上に限定して作付けされたお米だけを原料米とする「ドメーヌ・さくら」を掲げ、純粋でナチュラルな酒造りに邁進しています。フルーティで爽やかな酸が特徴のモダンシリーズ、生酛づくりで醸されるクラシックシリーズ、「江戸スタイル」をとことん突き詰め、ナチュラルな造りを体現したナチュールシリーズなど、日本酒初心者からコアな日本酒好きまで幅広い層に支持される酒を造り続ける注目の酒蔵。