古酒池の露ゆたっと 1,800ML 25度

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古酒池の露ゆたっと 1,800ML 25度

商品コード：: 000000000588
製造元：: 天草酒造
販売価格：: ¥6,500
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原料に安納芋を使用し、商品名の通りゆっくり(ゆたっと)時間をかけて蒸留することで素材の特徴を最大限に活かしている。その味わいは、芋本来のふくよかさと甘みが絶妙の調和をおりなした昔ながらの芋焼酎を想わせる。

熊本県天草市新和町に蔵を構える天草諸島唯一の焼酎蔵「天草酒造」。大学を卒業後帰郷し、4代目となった平下豊氏は「天草酒造ならではの焼酎で世界を目指したい」と、創業時の芋焼酎「池の露」を復活させた。7年の構想を経て専用蔵を新設し、父が「芋焼酎復活のときのために」と保存して創業杜氏の和釜を埋設。自社栽培芋を、自社栽培米の手麹で醸したその芋焼酎は、ふくよかな甘みと深いコクを感じるもの。平下氏は「ちいさな蔵だからこそできるものを」と、兜式蒸留器で一滴一滴抽出するチンタラ製法にも挑戦。まろやかな口当たりと米の甘みを楽しむ米焼酎や、長期熟成させた古酒など、多彩な焼酎を生み出している。