池の露 1,800ML 25度

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池の露 1,800ML 25度

商品コード：: 000000000576
製造元：: 天草酒造
販売価格：: ¥2,930
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蔵元創業当時の和甕と甑を使い、手麹をはじめ全行程手作業で丁寧に造られている。黒麹の力強さがありながらも、口当たりは優しくほのかな甘みを感じ、バランスが良い。少量生産ゆえの素材の味を活かした繊細な飲み口。

熊本県天草市新和町に蔵を構える天草諸島唯一の焼酎蔵「天草酒造」。大学を卒業後帰郷し、4代目となった平下豊氏は「天草酒造ならではの焼酎で世界を目指したい」と、創業時の芋焼酎「池の露」を復活させた。7年の構想を経て専用蔵を新設し、父が「芋焼酎復活のときのために」と保存して創業杜氏の和釜を埋設。自社栽培芋を、自社栽培米の手麹で醸したその芋焼酎は、ふくよかな甘みと深いコクを感じるもの。平下氏は「ちいさな蔵だからこそできるものを」と、兜式蒸留器で一滴一滴抽出するチンタラ製法にも挑戦。まろやかな口当たりと米の甘みを楽しむ米焼酎や、長期熟成させた古酒など、多彩な焼酎を生み出している。