杜氏きぬ子 500ML 44度常圧蒸留

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杜氏きぬ子 500ML 44度常圧蒸留

商品コード：: 000000000477
製造元：: 寿福酒造場
販売価格：: ¥4,128
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限定248本の限定商品！

常圧蒸留機で蒸留した際に最初に出てくる部分を「初垂れ」といい、焼酎の旨みが凝縮しており、高濃度ならではの甘み、華やかな香りが特徴。一回の蒸留から極少量しかとれない初垂れを１３年間甕貯蔵にて熟成させた当店限定の超希少品。おすすめは冷凍庫でキンキンに冷やし、ショットグラスで。他にもソーダ割りやカクテルのベース、バニラアイスやスイーツにかけても◎。

熊本県人吉市の自然豊かな土地に位置。本来の球磨焼酎の製法である常圧蒸留という昔ながらの製法を守り続け、全行程を手作業にて製造。近年はすっきりとした軽いテイストに仕上がる減圧蒸留という製法で造られた米焼酎が増える中、唯一常圧蒸留一筋の蔵元。地元産の新米を100％使用し、一本一本に心を込めた愛情深い焼酎が出来上がる。2020年に発生した豪雨災害でご自宅が大きな被害を受けられたものの、それにも負けない気持ちが表れているような、丁寧で力強い味わいが飲む人をより元気にさせてくれているように感じる。