亀萬九号酵母純米ひやおろし 720ML

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亀萬九号酵母純米ひやおろし 720ML

商品コード：: 000000000469
製造元：: 亀萬酒造
販売価格：: ¥1,450
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熊本が誇る九号酵母を用いて、熊本の米”華錦"と熊本の水で仕込む”オール熊本県産”の日本酒。
米のしっかりとした旨みと甘みのバランスが心地よい。後味のキレも良く、食中酒としても最適！秋の味覚と一緒に楽しめる一本。

熊本県葦北郡津奈木町（あしきたぐんつなぎまち）に佇む天然醸造として日本最南端の蔵元。日本の地中海とも呼ばれる温暖な気候に恵まれた土地で、「くまもと名水１００選」にも選ばれた大関山（おおぜきやま）の清らかな伏流水でつややかで美しい酒米を自社で栽培されている。また醪の温度管理には多量の氷を用いる「南端氷仕込み」という南端ならではの独自製法を用いられている。現在杜氏を務める竹田瑠典氏は東農大醸造科を卒業後、栃木の蔵元や広島の酒造研究所で修行を経て帰郷。熊本が誇る「熊本九号酵母」にこだわった限定流通のブランド「亀萬九号酵母」の限定シリーズを展開させた。