喜界島 1,800ML 25度
- 商品コード：
- 000000000301
- 製造元：
- 喜界島酒造
- 販売価格：
- ¥2,101
- 数量：
日本の中でも鹿児島県の奄美大島群島と呼ばれる島々の蔵元でしか製造認可されていない珍しい黒糖焼酎は「くろちゅう」の名で親しまれている喜界島酒造の定番。 熟成されているため、喉越しは極めてまろやかで、ほんのりとした甘みがある。黒糖焼酎を普段愛飲されている方からこれから黒糖焼酎を飲もうと思っておられる方まで、幅広く受け入れられる本格黒糖焼酎。
喜界島酒造㈱は鹿児島県大島郡喜界町にある酒造会社。 蔵のこだわりの一つは水。仕込み水に使用するのは、蔵から２キロ離れた山間部にある水源地の地下３０メートから汲み上げた硬水で、豊富なミネラルが栄養となり、麹や酵母の発酵を促してくれるが、この水で原酒を割るとアルコールの刺激感が強調され、ミネラルが瓶内で焼酎の油脂分と化合してオリを作ってしまい具合が悪いので、割水には軟水化処理した水を使い、ブレンド・瓶詰め・出荷している蒸留したての原酒の荒々しさは、じっくりと時間をかけて熟成することで芳醇な香りと、まろやかさへ変化する。 商品は全て１年以上貯蔵熟成酒を原酒として使用するこだわり。