大和桜ヤマトザクラヒカリ 25度 720ML

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大和桜ヤマトザクラヒカリ 25度 720ML

商品コード：: 000000000279
製造元：: 大和桜酒造
販売価格：: ¥1,800
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原料となるお芋は黄金千貫だが、米麴に食用のコシヒカリを使用。そのため芋焼酎でありながら米の甘みを感じられる優しい風味で、のどごしキレイな食中酒。ぬるめのお湯割りでその優しい風味を楽しむのもオススメ。飲み進める事で、熟成されたかめ仕込みらしい味わいが出る。

鹿児島県いちき串木野市、東シナ海と山々に囲まれた地形がもたらす清らかな地下水や温泉、温暖な気候など豊かな自然に恵まれた場所に位置する蔵元。江戸末期よりの創業以来、手造りにこだわり続ける。使用されるお芋(黄金千貫)は契約農家さんが大切に育てたものを使用。近年ではステンレスタンクで仕込む蔵元が増えているが、その中でも大和桜酒造は「かめ壺仕込み」と昔ながらの仕込みで丁寧に造られている。杜氏の若松徹幹氏はラフな見た目とは裏腹に酒造りにストイック。焼酎らしからぬお洒落なラベルや、柑橘を絞ったカクテルの様な焼酎の飲み方を提唱するなど、繊細で丁寧なアナログ文化を現代生活の中に取り入れたスタイリッシュなライフスタイルを、焼酎を通して提供している。