霊山大吟醸 720ML

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霊山大吟醸 720ML

商品コード：: 000000000074
製造元：: 山村酒造
販売価格：: ¥4,840
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熊本酵母と、阿蘇で育った酒米「山田錦」を精米40％で使用し、清涼な阿蘇伏流水で仕込まれた大吟醸酒。大吟醸ならではの華やかな香りと濃醇なうまみを含みつつ、食事酒として最適な爽やかなキレ味が特徴。

「れいざん」で知られる山村酒造は、宝暦12年(1762)年創業。南阿蘇外輪山の伏流水と阿蘇の米を使い、阿蘇の人の手で“阿蘇の酒”を造る蔵元。冬場になると氷点下の日が続く寒冷地ではあるが、蔵の真ん中で地下深くから湧き出す仕込み水は年中ほぼ同じ温度を保ち、酒造りに最適な条件が揃う土地である。「つくり手であり、吞み手であることを大切に」という思いのもと、伝統を重んじ、常に料理と共に美味しく楽しく味わえる“スッキリした味わいの酒”を醸している。