花の香純米大吟醸梅花 35 1,800ML

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花の香純米大吟醸梅花 35 1,800ML

商品コード：: 000000000043
製造元：: 花の香酒造
販売価格：: ¥5,985
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「花の香」の由来となった梅の花の名を付けた本品。山田錦を３５％まで磨いた上品で香り高い華やかさと優しく透明感のある花の香最高峰の純米大吟醸。口に含んだ後の甘みと旨み、酸味のバランスとスッキリとした余韻により杯が進んでしまう。ワイングラスで飲むのも◎。数量限定品。

熊本県北部の玉名郡和水町に100年以上続く酒蔵。中庭にある木々から梅の香りが蔵の中に漂ってきたことから「花の香」の由来が。現社長の神田清隆氏が６代目を継いでから酒造りを一新し、現在の「花の香」シリーズを確立し、数々の賞を受賞するまでに成長する。地元の水・米などその土地にしかできない酒造りにチャレンジし続け、２０２０年、全量和水産米の実現に成功。花の香酒造のビジョンである日本酒のテロワールを表す「産土 ubusuna」。その土地のみで育むことのできる土・水・生物など世界でも唯一無二の個性を、酒造りで十分に引き出すことに努めている。