花の香純米大吟醸桜花 720ML

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花の香純米大吟醸桜花 720ML

商品コード：: 000000000040
製造元：: 花の香酒造
販売価格：: ¥1,650
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仕込み水と菊池川流域で育てた和水産山田錦のみを用いた和水テロワールを体現する「花の香」シリーズを代表する１本。澄んだ味わいと華やかな香り・ジューシーな酸味とキレで後味スッキリの純米大吟醸。２０１７Kura Master審査員特別賞受賞

熊本県北部の玉名郡和水町に100年以上続く酒蔵。中庭にある木々から梅の香りが蔵の中に漂ってきたことから「花の香」の由来が。現社長の神田清隆氏が６代目を継いでから酒造りを一新し、現在の「花の香」シリーズを確立し、数々の賞を受賞するまでに成長する。地元の水・米などその土地にしかできない酒造りにチャレンジし続け、２０２０年、全量和水産米の実現に成功。花の香酒造のビジョンである日本酒のテロワールを表す「産土 ubusuna」。その土地のみで育むことのできる土・水・生物など世界でも唯一無二の個性を、酒造りで十分に引き出すことに努めている。